Mojito - A bebida preferida de Hemingway

A bebida da vez de todas a baladas e bares do país é um tradicional coquetel cubano, com mais de 100 anos de existência.  Trata-se do Mojito: uma mistura criada em Havana com ingredientes nativos do Caribe, e que apresenta um sabor delicioso e muito original. O segredo do drink está na fusão de hortelã, limão, rum branco e açucar mascavo, mas a receita evoluiu com o passar dos anos. Novos elementos como Gim Tônica ou Club Soda e lima foram adicionados para dar um toque ainda mais especial ao drink.

Um dos maiores admiradores do Mojito foi o boêmio Ernest Hemingway. Segundo contou o autor de "Guerra e Paz", foi o almirante e aventureiro inglês Francis Drake - apaixonado pelo aroma da hortelã - o primeiro homem branco a misturar esta planta exótica com doses lavradas de rum.

Como preparar a bebida: 

Ingredientes

• 1 dose Rum Branco ( 50 ml )
• 1 limão/lima
• 1 colher (chá) de açúcar amarelo ( Demerara ou Mascavo )
• Club Soda ou gim Tônica
• 4 folhas de hortelã

Modo de Preparo

• 1) Amassar a hortelã e o açúcar.
• 2) Cortar o limão/lima em 4 gomos.
• 3) Espremer os 4 gomos e adiciona-los ao preparo juntamente com o sumo.
• 4) Encher o copo c/ gelo quebrado.
• 5) Adicionar o Rum
• 6) Completar c/ Club Soda.
• 7) Servir c/ canudo e mexedor.

Video ensina como preparar Mojito.

Al Bowlly - o ícone dos anos 30.

Tudo começou no Gold Room

Jack Torrance está pocesso. Entediado por passar dias e noites geladas em um hotel solitário, tudo o que queria era tomar um drink no Gold Room. Ele adentra o imenso salão, senta-se em um dos bancos do Scotch Bar e pede, com todas as forças, para que seu desejo seja atendido. Como que em um passe de mágica, eis que surge à sua frente o garçon, solícito, que imediatamente lhe serve uma dose de Jack Daniel´s e se dispõe a ouvir suas histórias. Depois daquela experiência, Torrance nunca mais seria o mesmo. Logo se veria transportado para uma realidade paralela: o Reveillon de 1921. Bem ao fundo daquele salão repleto de magnatas, um grandioso espetáculo de Ian Bowlly, acompanhado pela orquestra de Ray Nobel. Não faltava mais nada.

Nota: há um erro histórico que preferimos encarar como licença poética. Al Bowlly só fechou contrato com Ray Nobel em 1927.

Viagem no tempo

Conheci Al Bowlly nessa viagem de Stanley Kubrick. Desde que assisti sua versão de "O iluminado", passei a vasculhar todos os cantos do universo, em busca daquele som incrível. Curiosamente, percebi que as pessoas que gostam do cara, como eu, também são absolutamente apaixonadas pela vida. Ao garimpar suas obras, conheci Cole Porter, Carrol Gibbons e Jack Leon. Como o anti-heroi, encarnado por Nicholson, também encontrei minha realidade paralela naquele som e retornei a um momento da humanidade em que a palavra de ordem era a "liberdade". 

Registros de Al Bowlly 

Descobri recentemente uma página da internet que disponibiliza diversos registros de bolachas em 78 rotações, para download. Como Al Bowlly faleceu há mais de 50 anos, sua obra é considerada  "Domínio Público" e pode ser compartilhada.

Veja, abaixo, alguns links para conhecer as obras de Al Bowlly. Boa viagem.

Al Bowlly 1

Al Bowlly 2

Al Bowlly 3

Al Bowlly 4

Para baixar outras obras, acesse o site: http://www.archive.org/

Jose L. Piedra - Popular de Cuba.

Degustar um bom charuto é um das coisas mais agradáveis que existem. Enquanto sentimos o sabor de um bom tabaco, deixamos de lado a rotina e partimos em uma indescritível viagem através de aromas complexos e refinados. Felizmente, estamos razoavelmente perto de Cuba - os melhores fabricantes do planeta - e podemos contar com excelentes marcas no Brasil. Por outro lado, para degustar um bom charuto sem gastar muito é preciso um certo conhecimento do mercado. Os preços variam muito de marca para marca e nem sempre o produto oferece aquilo que o consumidor espera. Sendo assim, ofereço uma sugestão excelente por um preço muito acessível. Trata-se do Cubano Jose L. Piedra.

Há alguns anos, comecei a degustar charutos das mais diversas procedências e acabei me tornando um admirador desta arte. No início, comprei um combo com diferentes marcas e procurei encontrar a diferença entre cada uma delas. Com o tempo, fui deixando de lado as seleções prontas e passei a combinar meus próprios charutos. Um deles - que não era o mais caro - acabou se tornando um dos meus charutos favoritos, tanto pelo sabor suave e pelo aroma agradável, quanto pelo excelente custo benefício.

 A História: A marca José L. Piedra foi criada em 1890 pelos irmãos Vicente e José Lambrid Piedra. Na década de 60, os charutos passaram a ser comercializados no mercado interno de Cuba, a preços populares. Em 1999, teve início sua exportação. Apesar de ser parcilamente maquinado e de ser confeccionado com fumo picado, o sabor é muito agradável. Vale ressaltar que também é possivel encontrar esta marca em sua versão premium, com charutos feitos à mão.

Quanto custa? Este é um dos cubanos mais acessíveis do mercado. Seu valor varia de 7 a 10 Reais. O mais pontuado é a versão Cazadores.

Onde encontrar? Uma boa sugestão é através site www.charutosecachimbos.com.br. Os preços são muito atrativos, o atendimento é ótimo e a entrega imediata.

Bon Vivant

 

bon vivant [bõvi'vã]

adjetivo, nome masculino

que ou aquele que aprecia os prazeres da vida, que ou aquele que gosta de se divertir acima de tudo ; boé(ê)mio, estroina, folgazão

(Do fr. bon vivant)