Ontem eu tomei pela primeira vez a lendária cerveja Guinness e confesso que nunca havia experimentado nada parecido. A latinha negra, de 440ml, vem com uma bolinha de plástico dentro. Dizem que é para manter a mistura homogênia e aumentar o sabor. O gosto é absolutamente diferente da maioria das cervejas. Ela começa meio sem gosto e morre amarga. Diria que, em alguns momentos, até chegou a me lembrar um chá ou coisa parecida.
Talvez um dos fatores mais fortes para que a Irlandesa Guinness seja uma das 5 maiores cervejarias do mundo esteja na apresentação da bebida. A alta cremosidade da espuma é porque, além do gás carbônico, há também Nitrogênio em sua composição. O líquido é negro - por conta do malte torrado - mas o gosto passa longe das cervejas pretas adocicadas que estamos acostumados a beber e lembra mais o sabor da cerveja clara.
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